- Pan:
1.1 Chapatis
1.2 Pan de orégano
1.3 Pan de Albahaca
2. Carnes:
2.1: Cerdo:
2.1.1 Cerdo Vindaloo
2.1.2 Costilla de cerco al aroma de eneldo y albahaca
2.1.3 Costilla asada con puré duquesa al aroma de la hierbabuena
2.1.4 Paleta de cerdo asada
2.1.5 Solomillo de cerdo con piña
2.2: Pollo y aves:
2.2.1 Pollo tikka masala
2.2.2 Pollo aromatizado
2.2.3 Pollo mechado
2.2.4 Alitas asadas con puré de boniato
2.2.5 Pollo al “Chilindrón”
2.2.6 Pechugas rellenas
2.3: Ternera:
2.3.1 Tacos de ternera con aroma de vermú
2.4: Cordero:
3. Pescados y mariscos:
3.1 Mariscos:
3.1.1 Pastel de marisco
3.1.2 Almejas con ramallo de mar y jamón
3.1.3 Pulpitos con setas y panceta
3.1.4 Almejas chilenas gratinadas
3.1.5 Vieiras en salsa de sirope de arce
3.2 Pescados:
3.2.1 Mousse de salmón
4. Legumbres:
4.1. Garbanzos con espinacas a la crema
4.2 Garbanzos con cardo
4.5 Fabada
4.6 Garbanzos con chorizo y panceta al pesto
5. Huevos:
5.1 Huevos rellenos
5.2 Huevos flor con chorizo y panceta
5.3 Huevos de codorniz al horno
6. Patatas:
6.1. Patatas rellenas
6.3 Parmentier con pulpo a la brasa
7. Pastas y pizza:
7.1 Espaguetis al pesto con lacón
8. Hamburguesas:
8.1 Hamburguesa de carne, bacon y queso
9. Ensaladas y verduras:
9.1 Ensaladas:
9.1.1. Ensalada campera
9.1.2.Ensalada murciana, moje o mojete
9.1.3. Ensalada de salmón y burrata
9.1.4 Ensalada de garbanzos y alcachofas
9.1.5 Ensalada de anchoas de Cantabria
9.1.6 Caprese en tartaleta
9.1.7 Ensalada templada de judías y merluza
9.2 Verduras
9.2.1 Alcachofas gratinadas
9.2.2 Berenjenas rellenas de carne
9.2.3 Coles de bruselas con bastones de batata
10. Sopas y cremas:
10.1 Crema de zanahoria
10.2 Sopa Juliana
10.3 Crema de calabacín con queso de cabra
11. Salsas:
11.2 Verbena de salsas
12. Setas y hongos:
12.1 Pastel de setas
12.2 Hojaldre de setas
13: Aperitivos y entrantes:
13.1. Aceitunas rellenas de gelatina de vermut y cerveza
13.2 . Quiché Lorraine de jamón y champiñones
13.3. Almejas chilenas gratinadas
13.4 Crujientes de queso
