- Pan:
1.1 Chapatis
1.2 Pan de orégano
1.3 Pan de Albahaca
2. Carnes:
2.1: Cerdo:
2.1.1 Cerdo Vindaloo
2.1.2 Costilla de cerco al aroma de eneldo y albahaca
2.1.3 Costilla asada con puré duquesa al aroma de la hierbabuena
2.1.4 Paleta de cerdo asada
2.1.5 Solomillo de cerdo con piña
2.1.6 Libritos de lomo rellenos
2.2: Pollo y aves:
2.2.1 Pollo tikka masala
2.2.2 Pollo aromatizado
2.2.3 Pollo mechado
2.2.4 Alitas asadas con puré de boniato
2.2.5 Pollo al «Chilindrón»
2.2.6 Pechugas rellenas
2.2.7 Pollo con salsa de pimienta rosa y pétalos de rosas
2.2.8 Pollo con piña
2.2.9 Albóndigas de pollo
2.3: Ternera:
2.3.1 Tacos de ternera con aroma de vermú
2.3.2. Albóndigas
2.3.3. Pastel de carne
2.3.4 Boniatos con carne picada y chips de plátano macho
2.4: Cordero:
3. Pescados y mariscos:
3.1 Mariscos:
3.1.1 Pastel de marisco
3.1.2 Almejas con ramallo de mar y jamón
3.1.3 Pulpitos con setas y panceta
3.1.4 Almejas chilenas gratinadas
3.1.5 Vieiras en salsa de sirope de arce
3.1.6 Guiso de pulpo
3.1.7 Langostinos al horno
3.2 Pescados:
3.2.1 Mousse de salmón
3.2.2 Salmón al horno al eneldo
4. Legumbres:
4.1. Garbanzos con espinacas a la crema
4.2 Garbanzos con cardo
4.5 Fabada
4.6 Garbanzos con chorizo y panceta al pesto
4.7 Alubias negras con panceta y chorizo
5. Huevos:
5.1 Huevos rellenos
5.2 Huevos flor con chorizo y panceta
5.3 Huevos de codorniz al horno
6. Patatas:
6.1. Patatas rellenas
6.3 Parmentier con pulpo a la brasa
7. Pastas y pizza:
7.1 Espaguetis al pesto con lacón
7.3 Fidehuá negra
8. Hamburguesas:
8.1 Hamburguesa de carne, bacon y queso
9. Ensaladas y verduras:
9.1 Ensaladas:
9.1.1. Ensalada campera
9.1.2.Ensalada murciana, moje o mojete
9.1.3. Ensalada de salmón y burrata
9.1.4 Ensalada de garbanzos y alcachofas
9.1.5 Ensalada de anchoas de Cantabria
9.1.6 Caprese en tartaleta
9.1.7 Ensalada templada de judías y merluza
9.1.8 Ensalada templada de gulas y langostinos
9.1.9 Huevos de fraile
9.1.10 Ensalada de arroz rosa
9.1.11 Ensalada templada de vigilia
9.2 Verduras
9.2.1 Alcachofas gratinadas
9.2.2 Berenjenas rellenas de carne
9.2.3 Coles de bruselas con bastones de batata
9.2.4 Lombarda salteada con shitake y jamósn
9.2.5 Berenjenas rellenas de jamón y gambas
9.2.6 Calabaza rebozada en harina de garbanzos
9.2.7 Alcachofas rebozadas
10. Sopas y cremas:
10.1 Crema de zanahoria
10.2 Sopa Juliana
10.3 Crema de calabacín con queso de cabra
10.4 Crema de zanahoria, calabacín y espirulina
11. Salsas:
11.2 Verbena de salsas
12. Setas y hongos:
12.1 Pastel de setas
12.2 Hojaldre de setas
13. Aperitivos y entrantes:
13.1. Aceitunas rellenas de gelatina de vermut y cerveza
13.2 . Quiché Lorraine de jamón y champiñones
13.3. Almejas chilenas gratinadas
13.4 Crujientes de queso
13.6 Bolitas de salmorejo y jamón y bolitas de cangrejo
14. Arroces:
14.1 Arroz rojo con setas, espárragos verdes y langostinos
14.2 Arroz con remolacha
15. Otros: