En esta página os voy a poner un recopilatorio de las recetas del blog y otras nuevas que iré añadiendo, que son fáciles y económicas para que esta Navidad tan atípica que nos está tocando vivir sea un poco más fácil. Incluso podéis cambiar ingredientes por otros más baratos, en lugar de almejas, mejillones, en lugar de vieiras cualquier otro marisco más económico. Pechugas de pavo, en lugar de solomillos. Con una presentación cuki e imaginación, no hacen falta grandes gastos, quizás este año aciago que nos está tocando vivir nos haga recuperar el verdadero espíritu navideño, al margen de las creencias religiosas que tenga cada uno, y nos haga desprendernos un poco del consumismo voraz en el que nos sumergimos cada año.
¡Qué mejor regalo que el que los nuestros estén bien!
Y si no los podemos abrazar este año, hagamos todo lo posible para que el próximo sea posible achucharnos como locos.
¡Felices Fiestas!
ENTRANTES:
- Salmorejo de melón
- Pastel de marisco
- Mousse de salmón
- Aceitunas rellenas de gelatina de vermú y gelatina de cerveza
- Huevos de codorniz al horno
- Humus de alubia roja
- Humus de garbanzos
- Almejas chilenas gratinadas
- Bolitas de salmorejo y jamón y bolitas de cangrejo
- Trufas de salmón ahumado
VEGANAS:
- Tofu al vino de flores
- Tofu Tikka Masala
- Verduras asadas con salsa de soja a la hierba buena
- Ensalada Toscana
- Humus de alubia roja
- Humus de garbanzo
- Tarta de gelatina de naranja
- Galletas speculoos veganas
PRIMEROS PLATOS:
- Navajas con habitas
- Almejas con ramallo de mar
- Vieiras con salsa de sirope de arce
- Pulpitos con setas y panceta
- Ensalada de salmón y burrata
- Gambas Kamekona
- Hojaldre de setas
SEGUNDOS PLATOS:
- Carne Richada Gallega
- Lacón a la plancha con salsa de queso azúl
- Solomillo de cerdo con piña
- Costilla de cerdo a la esencia de eneldo y albahaca
- Solomillo Wellington
- Paleta de cerdo asada
- Pechugas de pollo rellenas
DULCES:
La Gata Rock&Food 