Ingredientes:

• 2 cucharadas de lino
• 6 cucharadas de agua
• 1 plátano
• 120 g de harina de avena
• 150 g de copos de avena pequeños
• 100 ml de sirope de arce
• 1 cucharadita de canela (o vainilla a gusto)
• pepitas de cacao
• Agua

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.

En una batidora mezclamos bien el lino y el agua.

Medimos los otros ingredientes.

Mezclamos bien con la batidora y, si es necesario, añadimos un poco más de agua, cucharada a cucharada, ya que debe quedar muy espeso.

Amoldamos bien la masa y hacemos bolitas que vamos colocando en la placa del horno,

Con una cuchara que vamos humedeciendo en agua para que no se nos pegue, vamos aplastando las bolitas.

Una vez aplastadas echamos las pepitas. Si queréis, podéis añadir pepitas a la mezcla, tendrán más sabor a chocolate, porque usamos un chocolate negro con un % muy alto de cacao vegano, a mi personalmente me llega con las de arriba.

Esta mezcla no lleva azúcar, podéis probar la mezcla sin problema, cruda, para ver si tenéis que añadir más sirope para endulzarlo un poco más, o más canela.    

Escuchando a Dropkick Murphys