ESPIRALES DE LENTEJA ROJA

Ingredientes: (2 pax)

  • 300 g de espirales
  • 30 g de soja texturizada
  • 1 bote de champiñones laminados
  • 2 dientes de ajo
  • Tomate natural
  • Orégano, albahaca y perejil

Elaboración:

El tomate natural casero ya lo tenemos cocinado, podéis clicar sobre el ingrediente.

La soja hay que hidratarla al menos 20´y prácticamente triplica su peso. Una vez hidratada se escurre.

Picamos los ajos, los sofreímos y añadimos los champiñones, salteamos un par de minutos y añadimos la soja, cocinamos 5´y echamos unos 250 ml de tomate natural.

Picamos muy menuditas el orégano, la albahaca y el perejil y lo añadimos a la salsa, dejamos cocinar 5´para que emulsionen los sabores.

Llevamos al menos 1,5 l de agua a hervir y añadimos las espirales que estarán cocidas en unos 4´. Se escurren y se les añade la salsa.

Como veis es super fácil y esta pasta tiene un sabor súper rico.

Escuchando a Kiss

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