Esto se me ha ocurrido hacerlo ya que en varios grupos de Internet veganos, he visto que hay gente que pide idea para bocatas. La verdad que me sorprende porque hay un gran mundo de posibilidades.

Primero os voy a presentar una serie de productos que yo uso mucho, como siempre os digo, no me pagan por la publicidad así que los podéis sustituir por los que queráis.

Por supuesto uso productos que todos conocemos: aceitunas, pimientos, tomates, humus (que ahora se encuentra con sabores, al pimiento, pimienta y tradicional), pero además:

QUESOS VEGANOS:

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TOFU EN LONCHAS

Se puede tomar tal cual como si fuese embutido, pero a mi me gusta vuelta y vuelta en la sartén.

Bocata de tofu en lonchas con aceitunas y humus de pimiento

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Humus tradicional, pimientos y aceitunas en pan de centeno

Queso vegano a la pimienta con pimientos y salsa de tomate en pan de centeno

Tofu en láminas con tomate en rodajas sazonado con sal y ajo en polvo y cebolla frita crujiente

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Escuchando a Lenny Kravitz