CHAPATIS

Ingredientes: (4-6 unidades)

-2 tazas de harina

-1/2 taza aproximadamente de agua

-sal

-2 cucharadas de aceite

Preparación

            Se tamiza la harina y la sal, se hace un volcán en el recipiente y se añade el agua y el aceite, se amasa bien hasta que la masa se desprenda de las manos y se deja reposar al menos 15 minutos abrigado con un paño.

            Pasado este tiempo se hacen entre 4 y 6 bolas del mismo tamaño y se amasan en forma de círculo.

            Se calienta bien una sartén antiadherente, se cocinan por un lado, 1 minuto o hasta que empiecen a hacer burbujas, se le da la vuelta y se cocinan por el otro lado.

Escuchando a Nirvana

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